Pourquoi vaut-il la peine d'acheter du café biologique?

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café serveuse

D'innombrables Allemands boivent plusieurs tasses de café toute la journée: la boisson chaude est l'une des boissons les plus populaires en raison de son goût unique. Cependant, peu de gens se demandent d'où provient le grain de café - et l'on peut en obtenir plus avec l'achat de café biologique que l'on suppose souvent.

Pourquoi acheter du café biologique équitable?

Les raisons d'acheter du café biologique équitable sont à la fois variées et nombreuses. Qui parle sans doute pour la plupart des acheteurs pour que le café, est l'arrière-plan de la production ou de la culture: La culture du café biologique est versée à un conditions et un meilleur travail sur le commerce équitable pour les travailleurs. La production doit donc être aussi durable que possible sur le plan moral et plus équitable et plus social que le café conventionnel.

grains de café et rougeNon seulement dans la vente et le négoce, mais aussi dans la culture de grains de café sur un plan écologique, la plantation durable est respectée. En conséquence, les fèves sont moins contaminées par les polluants, ce qui non seulement rend le café plus sain, mais améliore également son goût. Le café biologique est à savoir pas cultivé en monoculture soi-disant, où les éléments nutritifs dans le sol à enlever pour la régénération sans temps et le plus de profit apportent purement économique - la culture du café biologique se fait principalement sur ce qu'on appelle les plantations mixtes, où les grains de café, par exemple, en plus de Des plants d'avocat ou de banane sont plantés. Il faut donc beaucoup moins d’engrais et une lutte antiparasitaire beaucoup moins intensive. Au moment de la récolte, au lieu de grosses machines, les ouvriers sont employés pour récolter les haricots à la main.

Goût et différences de prix par rapport au café normal

Il existe de nombreuses différences entre le café ordinaire et le café biologique - les plus frappants sont le goût et le prix. Surtout, de nombreux acheteurs potentiels sont découragés par le concept de prix, car ils associent par erreur des produits biologiques à des prix gonflés. Ici, le café filtre coût connu marques de café qui n'a pas été de culture biologique et du commerce équitable sur les 15 EUR par kilogramme. Le café biologique coûte environ 18 EUR par kilogramme. de sorte que la différence de prix est pas immense comme on le suppose souvent - mais les prix individuels sont des personnes à charge bien sûr la marque, la quantité et le type Une comparaison vaut la peine, parce que le café biologique est impressionnante non seulement par des avantages moraux dans la croissance et la vente, mais aussi le goût. Grâce à la culture à faibles émissions, les grains de café issus de cultures durables sont généralement beaucoup plus aromatiques et riches en saveurs.

Comment pouvez-vous reconnaître le café biologique?

Le café biologique est désormais proposé en complément des produits conventionnels dans de nombreux discounters. Vous pouvez vous référer aux joints organiques: Donc, est le café, qui se caractérise par exemple avec le label bio européen, y compris, sans génie génétique et sans l'utilisation de pesticides chimiques a augmenté. Le sceau organique hexagonal a assuré qu'au moins 95% du café contenu dans le règlement biologique de la CE provient de l'agriculture biologique. Si le café porte le sceau du commerce équitable, il est garanti que les producteurs de café recevront des salaires justes et raisonnables.

poudre de café en grainsConclusion

Le café biologique vaut la peine, non seulement par la culture biologique équitable, mais aussi par le goût plus pur. Par rapport au café traditionnel, le rapport qualité-prix est nettement mieux - aussi vous enregistrez afin que les acheteurs non seulement l'environnement et le soutien de meilleures conditions de travail des ouvriers et des paysans, mais aussi du café de haute qualité sans polluants peuvent profiter.

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